한우 암소 내장류
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* 당분간 내장은 수량이 있는것만 판매되며
예약은 불가합니다
이점 양해 부탁드립니다.
(간,천엽,지라는 예약문의하셔도 됩니다)
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내장손질방법 - 기름제거를 하신 후 소금과 밀가루를 뭍혀 조물조물 빡빡 주무르신다음
흐르는 물에 깨끗히 헹구고 소주나 미향으로 재어두어 소독과 연육을 하루정도 하시면 됩니다.
소 지라 - 15,000원(빈혈에 아주 좋습니다)
소간 1/2 - 20,000원
천엽 1 - 28,000원
<사진출처 : 반달곰님 블로그>